Da hatte ich mir doch ein paar leckere Merguez an Land gezogen, in meinem Unverstand aber vergessen das nötige Zubehör mitzunehmen. Gott sei Dank ist eine nette Harissa aus normalen Vorräten schnell zusammengerührt.          

Ein äußerst beliebtes Rezept der taiwanesischen Küche das dort in keinem ernstzunehmenden Restaurant fehlen darf. Da chinesische Tassen kleiner sind, stehen im Rezept nur halbe Tassen.        

Ich hatte heute Morgen irgendwie Lust auf Pfannkuchen:            

Dies ist ein äußerst beliebtes Rezept in Südostasien. Der Ursprung liegt wohl in der chinesischen Provinz Hainan und hat sich von dort aus mit der Diaspora verbreitet. Es gibt regional erhebliche Unterschiede in den verwendeten Gewürzen und auch in der Zubereitung des Reises, eines haben alle Rezepte aber gemeinsam: Es ist saulecker. Dies ist die […]