Bei meiner neulichen Bastelei an den Sai Krok Isan stolperte ich über gesäuerte Rippchen. Fleisch tagelang bei Zimmertemperatur lagern???? Naja, da es den Würstchen nicht wirklich schadete, kann man das ja mal ausprobieren. Nachdem ich drei Tage argwöhnisch die Rippchen beobachtete, entschloss ich mich ein wenig Mut zu zeigen und das Glas zu öffnen. Ich […]